Envíos GRATIS a todo el país, en productos seleccionados

$86.326,00

Hasta 12 cuotas Ver más detalles
Entregas para el CP: Cambiar CP
Nuestro local
  • MB CASA 116321-2995 Gral. Alvear 341. Martinez. Buenos Aires - Atención de Lun. a Vier. de 9:30 a 20:00. Sabado de 9:30 a 15:00
    Gratis

Ahumador de Carbón Vertical Broil King.
El ahumador vertical de carbon Broil King está diseñado para crear comidas con un delicioso y auténtico sabor a ahumado. Cada detalle de este ahumador se ha diseñado a la perfección, desde su construcción duradera y diseño elegante, hasta la versatilidad de cocción.
El ahumador vertical de carbón Broil King está equipado con reguladores de aire Roto-Draft para brindarle un control preciso de la temperatura. También cuenta con un diseno de dos puertas, asegurando que pueda mantener una temperatura constante de cocción, incluso al abrir la puerta de la caja del fuego para agregar mas carbon o trocitos de madera. Su diseno de dos puertas sirve para aislar la caja de cocción de las condiciones mas adversas, brindando resultados homogéneos todas las veces que lo use.
Se trata de un fabuloso ahumador para los aficionados y profesionales de la técnica del ahumado.
Características Principales:

- 4,970 cm2 de área total de cocción.
- 4 Estantes ajustables de Acero Inoxidable: Los rieles que sostienen las rejillas de cocción y las bandejas son completamente ajustables, permitiendo el uso mas eficiente de su ahumador.
- Ganchos para ahumar de Acero Inoxidable: Deje el estante superior en su lugar y use los 16 ganchos de Acero Inoxidable incluidos para colgar salchichas, trozos de pollo, pescados enteros y otros alimentos.
- 4 Ganchos robustos para colgar los utensilios de trabajo.
- Soporte multifunción para costillas/asado: El ahumador incluye este soporte que se puede usar en lugar de un estante de Acero Inoxidable. Maximice el espacio de su ahumador manteniendo las costillas juntas entre sí.
- Bandeja para el agua: El ahumador vertical a carbon viene equipado con una bandeja para agua de Acero Inoxidable, para evitar que se seque la comida. Use agua, vino, cerveza y otras hierbas y especies para crear otra capa de sabor mientras usa el ahumador.
- La puerta secundaria facilita el acceso a la cámara principal del ahumador y a la bandeja de agua así se minimiza la pérdida de calor cuando abramos dicha puerta.
- Válvulas de ventilación Roto-Draft: Le permite controlar la temperatura regulando la circulación de aire a través de las ventilaciones de entrada y de salida. Cuanto mas abiertos estén las ventilaciones, circulara mas aire a través del carbon. Cuanto mas aire, mayor será la temperatura. Pequeños ajustes en las ventilaciones producirán cambios importantes en la temperatura de cocción.
- Accu-Temp: Termómetro con bisel cromado integrado en la puerta.
- La bandeja de goteo abatible de Acero Inoxidable atrapa los jugos al colocar o sacar los alimentos del ahumador.
- 2 Robustas puertas de acero con sistema de cierre ajustable y juntas de fibra de vidrio que aseguran un sellado hermético.
- 3 Tiradores grandes en las puertas.
- Abridor de botellas incorporado: Disfrute de una bebida fría con este útil abridor de botellas. Siempre estará ahí cuando lo necesite para saciar su sed y la de sus invitados
- Construcción de doble pared para una retención máxima del calor y del humo.
- Pintura Epoxy de gran calidad resistente a altas temperaturas.
- Dos patas de nivelación delantera con dos ruedas traseras para trasladar fácilmente el ahumador.
- Ancho: 72 x Fondo: 64,8 x Alto: 123 cm.
- Peso: 32 kg.
- Combustible: Carbón, Briquetas, madera, etc.
- Fabricado en Canadá.
- Referencia: 923610
- Fabricante: Broil King
Garantía:
Broil King tiene una gran confianza en sus ahumadores y barbacoas y por ello ofrece unas excelentes condiciones de garantía:
- 5 Años en la caja de cocción.
- 2 Años en el resto de componentes y en la pintura.
Consejos para ahumar:

Agregue trocitos de madera una vez que el carbón se haya encendido, pero antes de agregar la carne en el ahumador. El sabor ahumado se acumula mejor en alimentos frios que tienen humedad en el exterior. Una vez que se seque el exterior del alimento, no absorberá mas sabor ahumado. Para obtener los mejores resultados, trate de mantener una temperatura de 90 °C a 150 °C para la mayoría de las carnes ahumadas. Cocine siempre hasta la temperatura interna especificada para cada tipo de carne. Esa es la única forma de asegurar que esté bien cocinada.
Técnicas de ahumado:

Ahumado - A menos de 135 °C:

Esta clásica forma de asar utiliza cocción indirecta de cortes grandes de carne a bajas temperaturas (menos de 135 °C) durante relativamente mucho tiempo (unas 4 horas). El utilizar carbón y trocitos de madera impregna las carnes y otras cosas que se cocinan lentamente con sabor a asado ahumado y brinda resultados increíblemente tiernos.
Asado ahumado – 135 °C – 200 °C:

También conocido como cocción indirecta, es parecido al ahumado. El asado ahumado es una versión acelerada del mismo principio. Funciona bien con cortes de carne, pollo y otras cosas mas convencionales que normalmente se cocinan al horno. La combinación de ahumado y tiempo de cocción crea un gran sabor en menor tiempo que el ahumado verdadero.
Apagado:

Cuando esté listo para apagar su ahumador vertical a carbón Broil King, cierre completamente los reguladores de aire para extinguir el fuego.

PRODUCTO INCLUIDO EN EL PLAN AHORA 12 O AHORA 18, CONSULTANOS!