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Cocotte Oval
Marca: Staub 
Origen: Francia
Medidas: 27 cm
Color: Cherry

La marca STAUB es originaria de Francia, o más precisamente, de Alsacia, una región francesa conocida mundialmente por su tradición culinaria y espectacular gastronomía. 

El foco de la gama de productos de STAUB se centra en menaje de cocina de hierro colado y cerámico para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica y emocional. Los productos de STAUB combinan perfectamente una manufactura tradicional con una tecnología punta.
Famosos restauradores de todo el mundo valoran la alta calidad de nuestros productos. Por este motivo no sólo son usados en las cocinas de prestigiosos restaurantes, chefs aficionados también pueden aprovechar las ventajas de STAUB al preparar sus platos y la posbilidad de servir los mismos directamente en la mesa con los vistosos y elegantes productos de STAUB.

La cocotte es un complemento ideal para todos aquellos que se inspiran en la cocina francesa.

La tradicional cazuela de hierro colado no está solo indicada para platos franceses y al ser muy sencilla de usar, invita a experimentar con nuevas creaciones.

Sopas, tortillas y platos al horno se benefician de la excelente conductividad térmica que posee el hierro colado, material con el cual está fabricada la cocotte.

El hierro colado retiene bien el calor y lo libera lenta y uniformemente.

De esta forma, la carne guisada se mantiene especialmente jugosa y las verduras conservan todo su sabor.

Gracias al diseño especial de la tapa, la condensación se distribuye homogéneamente: reparte la humedad por toda la cazuela y asegura que los alimentos se cuezan suavemente.

El pomo permite levantar la tapa de forma segura y facilita la tarea de servir los platos en la mesa.

La cocotte es redonda y su diseño simple y elegante.

Por esto, combina igualmente bien en una cocina de estilo rústico, en un comedor o en un restaurante moderno.

Servir directamente en la mesa alimentos acabados de preparar es algo especial, pero se convertirá además en una experiencia culinaria única para sus familiares e invitados.

Con la cocotte es posible dorar, cocinar, hornear: todo en un único recipiente.

- Ideal para asar y cocinar a fuego lento carne, pescado y verduras.

- Un resultado tierno y jugoso gracias a la estructura única de la tapa que permite un efecto de auto-rociado.

- El interior esmaltado mate es ideal para cocer a fuego lento y es especialmente duradero.

- Apto para todo tipo de cocinas, incluso inducción, también se puede usar en el horno.
1- VENTAJAS
Cocine comida tierna manteniendo el sabor de los alimentos. El uso habitual intensifica el sabor y aroma de los alimentos preparados.
2- DETALLE
Disponible en diferentes colores naturales para lucir su mesa al servir directamente en la cocotte. Las cocottes son útiles y atractivas y resisten el calor hasta los 250°C/482°F.
3- RETENCIÓN DE HUMEDAD
El sistema de auto-humidificación bajo la tapa asegura una circulación continua de la humedad para un rociado continuo de los alimentos. La cocotte de STAUB retiene un 10% más de humedad durante el proceso de cocción que los competidores (probado por Cetim Cermat 11/2009).
4- USO
Increíblemente versátiles: ideal para cocinar asados, soasar, cocer a fuego lento, e incluso hornear pan. Apto para todo tipo de fuegos, incluso placas de inducción.
5- MANEJO
Fácil de usar tanto para aficionados como para profesionales de la cocina.